Pão integral caseiro e macio

Ingredientes (8 porções)

• 1 ovo
• 60 ml de óleo de girassol
• 100 ml de água morna
• 50 ml de leite desnatado morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de semente de chia
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 50 g de farinha de trigo comum
• 3 xícaras de farinha integral (ou o quanto baste para dar o ponto)
• 20 g de fermento biológico fresco

Modo de preparo