Aqueça o forno em temperatura alta.
Unte uma assadeira retangular e reserve.
Na batedeira, bata bem a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e o bicarbonato.
Adicione em seguida a farinha e o leite.
Bata novamente.
Coloque a massa na forma.
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por 20 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Corte o bolo em quadrados.
Misture o leite condensado e o leite em um recipiente.
Passe cada quadrado de bolo na mistura e logo em seguida no coco ralado.
Embrulhe os pedaços em papel alumínio e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.