Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve
Coloque as gemas, açúcar e o óleo e bata na batedeira até mudar de cor e textura
Adicione em seguida a farinha, o cacau e a água fervendo e bata até ficar bem homogêneo
Por último adicione as claras em neve delicadamente na massa até dissolvê-la
Unte um tabuleiro de 20cm com óleo e farinha
Levar para assar por aproximadamente 30 minutos