Cozinhe e descasque as batatas.
Amasse no espremedor.
Coloque todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo, mexendo até aparecer o fundo.
Vire em um tabuleiro médio, sem untar, e deixe até o dia seguinte.
No outro dia, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado.