Picanha com molho de cerveja para churrasco - TudoGostoso

Picanha com molho de cerveja para churrasco

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Iury Moreira

Por Iury Moreira

20 min

Ingredientes (5 porções)

1 peça de picanha cortada em fatias de 3 cm
sal grosso (uns 10 a 15% de 1 kg)
2 garrafas de cerveja long neck (275ml)
1 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cebola picada
1 a 2 pitadas de ervas finas

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque numa vasilha grande uma boa porção de sal grosso

Passo 2 :

Despeje na vasilha a cerveja e o azeite

Passo 3 :

Acrescente o alho e mexa bem

Passo 4 :

Junte a pimenta-do-reino, a cebola picada e as ervas finas

Passo 5 :

Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos

Passo 6 :

Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho

Passo 7 :

Coloque na grelha em braseiro forte

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