Lave bem as batatas e leve para cozinhar.
Depois de cozidas, retire as cascas.
Reserve as batatas para acompanhar com molho
Refolgue a casca da batata-doce cozida, com azeite, cebola e alho.
Bata no liquidificador o refogado da casca com outos ingredientes.
Textura: cremosa
Dica: nada de lixo, reaproveitamento de alimentos.