Gnocchi de mandioca
Por Tertulianovps Frivololvs

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Cozinhe batata e a macacheira com o cravo

Passo 2 :

Escorra bem amasse tudo

Passo 3 :

Misture com a gema, o conhaque e a farinha

Passo 4 :

Leve à geladeira por 10 minutos 

Passo 5 :

Faça uma "minhoca" e corte a massa em quadradinhos de 3 centímetros aproximadamente 

Passo 6 :

Volte para geladeira até acabar de fazer o molho

Passo 7 : Molho

Frite a cebola e o alho até dourar

Passo 8 :

Coloque o conhaque, os cogumelos, os temperos e deixe ferver

Passo 9 :

Coloque o molho branco e o açúcar

Passo 10 :

Reserve

Passo 11 : Cozinhando a massa

Ferva a água

Passo 12 :

Coloque a massa e quando subir escorra e coloque em uma assadeira

Passo 13 :

Coloque o molho por cima e queijo ralado

Passo 14 :

Leve ao forno alto até gratinar e sirva

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