Bata no liquidificador as gemas , o leite, o azeite, o fermento e a farinha.
A massa deve fica líquida, mas com uma textura um pouco grossa.
Bata as claras em neve.
Despeje a massa nas claras e misture.
Pique a cebola, o tomate e o espinafre, não precisa ser miúdo.
Coloque em um recipiente.
Misture o milho e a ervilha e tempere a gosto.
Unte um prato refratário.
Coloque um pouco da massa no fundo, fazendo uma camada fina.
Coloque os ingredientes que estão no recipiente.
Cubra com o restante da massa.
Para terminar, coloque o queijo ralado e o presunto por cima.
Polvilhe com orégano.
Leve ao forno por 30 minutos.