Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o sal e adicione o leite morno até a massa soltar das mãos
Trabalhe bem a massa e leve para descansar por 30 a 40 minutos até dobrar de volume
Ou faça o teste da bolinha: com um pouco da massa, coloque em um copo com água e assim que ela subir a massa estará pronta para ser aberta.
Enquanto a massa descansa, faça o molho no liquidificador
Coloque os tomates lavados, sal, alho, azeite e bata
Passe para uma panela, coloque o orégano e leve ao fogo para apurar bem
Deve ficar bem sequinho.
Depois da massa crescida pegue um pouco da massa e abra com a mão no formato de uma pizza pequena
Não deve ficar muito fina
Leve para fritar em óleo quente (não deve deixar muito dourada)
Retire e deixe escorrer em papel-toalha
Frite todas as massas e reserve.
Pizzela, molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima