Em uma forma redonda, coloque 1 e 1/2 xícara de açúcar e aqueça em fogo médio até formar a calda em ponto de fio (igual a calda de pudim)
Após o açúcar derretido em cor de caramelo, adicione a água e mexa a calda até atingir o ponto desejado
Com a calda, unte a forma e corte as bananas em rodelas e disponha-as na forma untada com a calda para que a estética do bolo fique agradável
Reserve
Em um liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e a 1/2 banana
Enquanto os ingredientes batem, junte os ingredientes secos em um recipiente, exceto o fermento
Ingredientes batidos, misture-os com os ingredientes secos mexendo suavemente até que se obtenha massa homogênea
Acrescente por último o fermento em pó e mexa suavemente
Coloque na forma untada com a calda e a banana e leve em forno pré-aquecido à 160°C e deixe assar por até 40 minutos ou até que se espetando um palito, o mesmo saia seco
Desenforme cuidadosamente o bolo ainda morno para que não quebre, não deixe esfriar totalmente
Pode servir! Fica uma delícia!