Esquente 1/2 xícara de água, coloque o trigo para quibe em um recipiente e o cubra com a água quente
Espere o trigo absorver a água
Após absorver a água, aperte o trigo para quibe, garanta que não esteja pingando água
Junte o trigo para quibe com a carne moída, tempere com sal, a pimenta calabresa, o tempero pronto, o limão e a cebola picada
Amasse com as mãos para temperar
Faça bolinhas e as faça um furo com o dedo
Recheie os furos feitos com requeijão e coloque mussarela picada por cima
Unte a forma com azeite de oliva, e coloque os para assar na temperatura de 200°C por 45 minutos