Lasanha de frango ao molho bechamel
Foto : Osmar Domingos
Por Osmar Domingos

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Frango

Cozinhe o frango na panela de pressão com água até cobrí-lo, por em média 10 minutos após entrar em pressão.

Passo 2 :

Logo após o frango estar cozido, desfie-o  e tempere-o

Passo 3 :

Use o curry, o caldo de galinha, o molho barbecue e sal a gosto.

Passo 4 :

Misture até ficar homogêneo.

Passo 5 : Molho

Pegue a metade da cebola e fixe a folha de louro com auxílio dos três cravos em suas costas.

Passo 6 :

Coloque o leite em uma panela (fogo médio) e a cebola com a folha voltada para baixo.

Passo 7 :

Quando começar a ferver, desligue o fogo, retire a cebola do leite e deixa-o descansando.

Passo 8 :

Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o trigo (fogo médio).

Passo 9 :

Mexa bem por 3 minutos e logo após acrescente o leite, mexa bem até engrossar.

Passo 10 :

Adicione o sal a gosto, a pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.

Passo 11 :

Com o molho já pronto, pegue o frango e os misture até tudo ficar bem homogêneo.

Passo 12 : Massa

Ferva uma panela cheia de água com um fio de óleo e sal a gosto.

Passo 13 :

Coloque a massa pronta para lasanha e deixe cozinhar até ficar no ponto (média de 5 minutos).

Passo 14 :

Escorra a água.

Passo 15 : Montando

Em uma travessa de vidro, coloque uma camada de molho com frango, cubra com presunto e logo após com a massa para lasanha.

Passo 16 :

Repita esse procedimento até acabar o molho com frango.

Passo 17 :

Finalize com uma camada de massa pronta e queijo.

Passo 18 :

Preaqueça o forno em temperatura de 180º C por 15 minutos.

Passo 19 :

Leve a travessa ao forno até o queijo derreter (média de 10 minutos).

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