Bata os ovos no liquidificador até obter uma gemada esbranquiçada.
Adicione vagarosamente o açúcar e bata até ficar uma mistura homogênea e esbranquiçada.
Retire da batedeira e adicione a farinha peneirada lentamente e mexa vagarosamente com a mão.
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Esta receita é ótima para fazer bolos recheados e confeitados.