Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas
Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão
Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha
Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve
Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho
Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos, o suco do limão, o sal e a farinha
Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres
Caso não esteja modelável ainda, acrescente um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não secar a massa
Para conservar, você pode congelar os hambúrgueres