Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal
Misture
Acrescente o fermento e misture novamente.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e coloque os ovos (reserve uma das gemas para pincelar) e o óleo.
Misture todos os ingredientes fazendo movimentos do interior para o exterior da tigela (se preferir pode utilizar batedeira planetária)
Amasse bastante até que a massa solte das mãos.
Divida a massa em seis pedaços e enrole, dispondo os rolos em uma forma de 30 cm de diâmetro.
Deixe descansar dentro do forno desligado por 2 horas e 30 minutos, respingando água à cada meia hora.
Pincele a gema.
Asse em forno 180º C por 25 minutos