Lave bem o peixe e reserve
Em uma panela aqueça o azeite de dendê e coloque metade da cebola, do alho, do tomate e do pimentão e refogue um pouco
Em seguida acrescente as postas de peixe e coloque o restante da cebola, do alho, do tomate e do pimentão, o molho de tomate, o colorau, o leite de coco, o coentro e o sal
Deixe cozinhar por 20 minutos e sirva com arroz branco