Costela cozida na cebola
Foto : Any Azevedo
Por Any Azevedo

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique as cebolas e as batatas em rodelas grossas

Passo 2 :

Pique a linguiça toscana em rodelas (grossas para não desmanchar)

Passo 3 :

Desmanche os anéis de cebola e coloque no fundo da panela de pressão forrando (reserve um pouquinho da cebola para jogar por cima antes de fechar a panela)

Passo 4 :

Coloque uma a uma, a costela por cima da cebola, adicione um pouco de tempero pronto para carnes

Passo 5 :

Adicione a linguiça picada e as batatas, jogue o tablete de caldo e tempero por cima

Passo 6 :

Por último, jogue o restante dos anéis de cebola

Passo 7 :

Tampe a panela e leve ao fogo alto

Passo 8 :

Após pegar pressão deixe mais meia hora no fogo

Passo 9 :

Depois de pronto despeje em um refratário e misture levemente para pegar tempero

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