Cheesecake de danoninho
Por Junio Camargo

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio

Em uma batedeira, bata o chantilli até chegar ao ponto bem consistente

Passo 2 :

Em seguida, adicione os frascos de danoninho.

Passo 3 :

Bata tudo junto e reserve.

Passo 4 :

Em seguida esquente 50 ml de leite quase ao ponto de ferver e dilua a gelatina por completo.

Passo 5 :

Depois, acrescente mais 50 ml de leite frio na gelatina.

Passo 6 :

Feito isso, junte a gelatina diluída ao recheio e bata novamente.

Passo 7 : Massa

Triture as bolachas/biscoitos em um processador ou liquidificador até que se chegue ao ponto de farelo.

Passo 8 :

Em seguida, derreta a margarina e misture ao farelo até que se atinja uma consistência homogênea.

Passo 9 :

Feito isso, passe para uma forma de preferência arredondada (com fundo removível se possível)

Passo 10 :

Pressione a massa contra a forma com um copo liso ou alguma superfície plana até que a massa fique compacta e preencha todo o fundo da fôrma.

Passo 11 :

Coloque o recheio sobre a massa espalhando sobre a forma por completo.

Passo 12 :

Polvilhe com raspas de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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