Farofa brasileira
Por Ricardo Cristiano Maia

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque e pique todos os ingredientes em pedaços pequenos e reserve

Passo 2 :

Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo médio

Passo 3 :

Quando derreter, junte a cebola, alho poró, tomate e o bacon

Passo 4 :

Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, refogue até dourar o bacon

Passo 5 :

Acrescente a banana picada e castanha-do-Pará e refogue por mais 1 minuto para perfumar

Passo 6 :

Adicione a farofa e misture delicadamente por 1 minuto - por último com cuidado na crescente a cebolinha fresca

Passo 7 :

Prove e acerte o sal e a pimenta

Passo 8 :

Sirva a seguir

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