130 g de macarrão Lo Mein
4 colheres (sopa) de óleo vegetal
110 g de camarão ou 270g de peito de frango (sem osso e sem pele) em cubos
2 copos de vegetais de sua preferência (recomendo: alface, repolho, cenoura e cebola)
2 colheres (sopa) de molho Szechuan
Coloque água em uma panela grande e esquente no fogo médio-alto até começar a ferver
Coloque o macarrão e deixe por 6-7 minutos, mexendo de vez em quando
Escorra a água e enxague o macarrão por 30 segundos com água fria
Coloque 2 colheres (sopa) de óleo em uma frigideira, e esquente no fogo médio
Quando o óleo começar a fazer barulho, coloque a carne
Vire a carne a cada 1 minuto e meio até atingir o ponto desejado
Remova a carne da panela e coloque 2 colheres (sopa) de óleo na frigideira
Após aproximadamente 30 segundos coloque os vegetais na frigideira, mexa bem, e após 30 segundos coloque respectivamente a carne, o macarrão e o molho
Mexa por 7 minutos ou até que o molho esteja distribuído de forma homogênea e tudo esteja adequadamente frito