Tire as cascas do pão de forma e reserve
Em um liquidificador bata a maionese e o requeijão e reserve assim que ficar homogêneo
Com um ralador, separe 100 g de mussarela para a cobertura
Unte o refratário (de preferência quadrado para ficar uniforme) com o extrato de tomate
Molhe o pão com leite e adicione o creme por cima
Faça uma camada com mussarela e presunto
Siga alternando as camadas até acabar
Quando acabar as camadas, coloque presunto a mussarela ralada na cobertura e decore com o tomate
Leve ao forno por 25 minutos e sirva