Leve ao fogo uma forma para pudim com o açúcar da calda e deixe derreter até caramelizar
Unte toda a forma com essa calda
Reserve
Bata no liquidificador o açúcar, a mandioca ralada, o leite de coco, o leite, os ovos e a manteiga
Transfira tudo para a forma de pudim caramelizada e ponha a cozinhar em banho-maria por 1 hora
Antes de tirar o pudim do fogo, teste com um palito
Se sair limpo estará cozido
Deixe esfriar e leve o pudim na própria forma ao refrigerador por no mínimo 5 horas
Desenforme na hora de servir
Todos vão elogiar