250 ml de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de fermento biológico seco
2 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
3 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
800 ml de leite
200g chocolate amargo
Bata na batedeira o leite com a manteiga, o fermento e o açúcar
Adicione o sal e os ovos e 2 xícaras de farinha
Tire da batedeira e sove com mais 1 xícara de farinha por 10 minutos
Deixe descansar por 1 hora
Divida a massa em 8 bolinhas e asse em forno 180° por 35 minutos
Passe em açúcar confeiteiro
Leve ao fogo o leite e o amido e deixe ferver por 2 minutos
Desligue o fogo, acrescente o chocolate e recheie os donuts