Refogue a cabotiá picada, com alho e cebola e acrescente o sal e a pimenta a gosto.
Depois de cozida, amasse com um garfo até q fique igual a um purê.
Faça o molho de carne moída como de costume, reserve.
Depois é só montar a lasanha alternando uma camada de molho e outro de cabotiá.
Leve ao forno médio, já preaquecido por uns 30 minutos.
E já está pronto para comer!!