1 kg de acém cozido
5 cenouras médias
1 kg de farinha temperada de milho
500 g de farinha de mandioca temperada
500 g de farinha de mandioca
500 g de bacon picado
400 g de linguiça defumada
2 latas de milho verde
5 dentes de alho
Cozinhe o acém e desfie
Rale a cenoura, cozinhe por 2 minutos e coloque na água gelada para dar um choque e ficar al dente
Pique o alho em pedaços bem pequenos ou bata no pilão de alho
Frite o bacon e a linguicinha defumada e reserve
Em uma panela, frite o alho, acrescente a carne desfiada com um pouco de caldo, o bacon, a linguicinha, a cenoura ralada, o milho e coloque aos poucos as farinhas alternadas e devagar
Desligue o fogo e mexa até ficar soltinha e molhadinha
Sirva com churrasco ou acompanhado com arroz branco