Name: Farofa fácil dos amigos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de acém cozido; 5 cenouras médias; 1 kg de farinha temperada de milho; 500 g de farinha de mandioca temperada; 500 g de farinha de mandioca; 500 g de bacon picado; 400 g de linguiça defumada; 2 latas de milho verde; 5 dentes de alho

Farofa fácil dos amigos

Por Elitania

30 min

Ingredientes (20 porções)

1 kg de acém cozido
5 cenouras médias
1 kg de farinha temperada de milho
500 g de farinha de mandioca temperada
500 g de farinha de mandioca
500 g de bacon picado
400 g de linguiça defumada
2 latas de milho verde
5 dentes de alho

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o acém e desfie

Passo 2 :

Rale a cenoura, cozinhe por 2 minutos e coloque na água gelada para dar um choque e ficar al dente

Passo 3 :

Pique o alho em pedaços bem pequenos ou bata no pilão de alho

Passo 4 :

Frite o bacon e a linguicinha defumada e reserve

Passo 5 :

Em uma panela, frite o alho, acrescente a carne desfiada com um pouco de caldo, o bacon, a linguicinha, a cenoura ralada, o milho e coloque aos poucos as farinhas alternadas e devagar