Frite um pouco o bacon, logo em seguida adicione a calabresa e frite até dourá-los
Tire e escorra em um prato com papel-toalha
Em outra panela, coloque um pouco de óleo, frite a cebola e o alho até dourar
Coloque o tomate, os ovos, doure um pouco
Em seguida, adicione a calabresa, o bacon e o milho
Mexa um pouco, adicione a uva passa, acerte o sal e a pimenta
Coloque a farofa aos poucos, no ponto que não fique muito seca nem muito molhada
Depois desligue o fogo e adicione o cheiro-verde