Corte a carne em tiras não muito finas, em um recipiente rale metade da cebola e reserve o restante
Adicione as tiras de carne, o sal, a pimenta e o tempero (se preferir adicione também um fio de óleo e uma colher de sopa de água)
Misture bem a carne para que pegue o máximo de tempero e deixe descansar por 30 minutos para apurar o sabor
Em uma panela rale o restante da cebola junte um pouco de óleo e doure, quando a cebola estiver dourada adicione a carne aos poucos e vá mexendo para que frite por igual
Quando a carne estiver frita e com pouco água, retire-a da panela e reserve
Em um recipiente junte o leite e o amido e dissolva, depois adicione o extrato de tomate, a mostarda e o catchup
Misture bem e coloque na mesma panela onde fritou a carne, mexa vem até que levante fervura e depois adicione o requeijão mexendo até que se dissolva ao molho
Em seguida adicione a carne em tiras e o vinho rosê, cozinhe por 5 minutos mexendo sempre, ou até que o molho engrosse um pouco
Sirva com batata-palha e arroz branco