Em uma panela mistura as gemas peneiradas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido em metade do leite, e três colheres de (sopa) de chocolate em pó.
Leve ao fogo mexendo sempre até chegar a consistência de mingau.
Bata as claras em neve e misture o creme de leite.
Umedeça os biscoitos no resto do leite.
Forre uma travessa com uma camada de biscoitos, outra de creme, o chocolate picado e por fim as claras em neve.
Se quiser decore com chocolate derretido.
Leve à geladeira por duas horas.