Farofa de pequi para ceia de Natal

Ingredientes (-12 porção)

• 4 colheres (sopa) de óleo de pequi
• 1 copo (americano) de polpa de pequi
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 copo (americano) de nozes picadas
• 1 copo (americano) de uvas passas pretas
• 1/2 copo (americano) de azeitonas verdes sem caroço picada em rodelas
• 1/2 copo (americano) de maçã verde cortada em cubos sal a gosto
• 1 pacote de farofa pronta

Modo de preparo