Frite a cebola no óleo, junte o cheiro verde esfarele o caldo de bacon misture na fritura, junte o suco de laranja
Mexa e deixe o caldo dissolver bem
Ainda no fogo deixe o suco de laranja quase secar e junte as uvas passas
Espere secar o caldo e desligue o fogo (deve secar bem senão a farinha vira um grude)
Espere amornar, misture a farinha de mandioca e junte o sal
O sal não deve prevalecer muito, deve ficar levemente adocicada com sabor de laranja
Ótima para acompanhar churrascos.