Em uma panela média frite o bacon
Depois acrescente a cebola e o alho, deixando dourarem junto com o bacon
Acrescente o tomate, os pimentões e o sal
Vá mexendo até tudo começar a dourar
Após isso acrescente a farofa e continue mexendo
Pra dar o toque final acrescente os ovos cozidos e picados, a ervilha e o milho verde
Só colocar em uma travessa e servir.