Para fazer o doce de leite, coloque para cozinhar as latas de leite condensado separadamente, por meia hora na panela de pressão com água até cobrar a lata (uns 2 dedos de água pra cima)
Após o leite condensado cozinhar (espere esfriar completamente para abrir a lata) misture com creme de leite e canela a gosto
No fogo, coloque 1 litro de leite e 1 lata de leite condensado, para fazer o creme branco, mexendo sempre para não grudar no fundo
Dilua 1 colher de maisena no leite e vá adicionando aos poucos no creme (não pare de mexer) até ele começar a engrossar
Molhe a bolacha no leite e faça a primeira camada em um refratário de vidro grande
Em seguida coloque o doce de leite, novamente a bolacha, depois o creme branco, bolacha, doce de leite e finalizar com o cereal de churros e polvilhar canela por cima
Servir gelado