Refogue a banana verde com a cebola e o alho, acrescente os ovos, mexendo para não grudar e deixar os ingredientes soltos
Adicione a ora-pro-nobis, a moringa e a azeitona, mexa levemente
Adicione sal, orégano e temperos de sua preferência (eu uso tempero baiano)
Mexa e desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde, mexa levemente pra não cozinhar o cheiro-verde e acrescente a farofa, misturando delicadamente
Enfeite com folhas de salsinha e bom apetite