Em um pote misture a cenoura ralada e o atum e reserve
Bata no liquidificador a farinha, ovos, cebola, sal, leite, tomate e o queijo.
Misture o conteúdo do liqüidificador com a cenoura e o atum.
Em uma frigideira antiaderente coloque duas colheres e faça elas como panquecas (caso não tenha frigideira antiaderente coloque uma gota de óleo)