Quiche natalino de farofa

Ingredientes (12 porções)

• Massa
• 1 pacote de 500 g de farofa de milho Yoki
• 1 pote de iogurte natural
• 200 g de manteiga ou margarina para forno
• 1 ovo e 1 gema
• Recheio
• 2 latas de creme de leite
• 4 ovos
• 3 colheres grandes de amido de milho
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
• 2 tomates sem pele e sem caroço em quadradinhos
• 1 lata de ervilhas
• 1/2 xícara de alho poró em rodelas finas
• 300 g de tender picado
• sal
• pimenta-do-reino
• noz-moscada moída a gosto

Modo de preparo