Name: Nhoque paraíba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de massa de nhoque; 250 g de carne seca desfiada; 150 g de purê de abóbora; 100 g de cottage Président; 100 g de parmesão ralado Président; 1 colher (sopa) de manteiga Présiden; 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco Président; pimenta caiena a gosto

Nhoque paraíba

Foto : TudoGostoso

Por TudoGostoso

45 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de massa de nhoque
250 g de carne seca desfiada
150 g de purê de abóbora
100 g de cottage Président
100 g de parmesão ralado Président
1 colher (sopa) de manteiga Présiden
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco Président
pimenta caiena a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque azeite e 1/2 cebola bem picadinha, refogue e jogue a carne seca

Passo 2 :

Refogue mais um pouco

Passo 3 :

Cozinhe a abóbora, faça um purê e coloque a manteiga e o cottage no purê

Passo 4 :

Prepare o molho: misture o purê com a carne seca refogada, acrescente o creme de leite e a pimenta caiena (o molho não pode ficar nem mole demais nem duro)