Em uma frigideira grande, coloque o óleo de azeite e frite levemente as cebolas com o alho.
Mexa durante 2 minutos
Logo em seguida coloque o pepperoni, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o manjericão e o cheiro-verde.
Mexa durante 2 minutos
A seguir coloque toda a farinha, os ovos cozidos acrescentando o queijo parmesão ralado
Misture levemente por mais 1 minuto, tendo o cuidado para não queimar.
Pronto, agora e só colocar em uma travessa, coloque um galhinho de salsinha por cima.
Bom apetite!
Tempo de preparo: 15 minutos
Temperatura aprox: 150° C
Rendimento: 10 pessoas