Triture, no liquidificador, as bolachas
Passe para uma tigela e acrescente a manteiga, misturando até que forme uma farofa
Coloque no fundo e laterais de uma forma desmontável (25 cm diâmetro) apertando com as costas de uma colher
Reserve
Pique e derreta a goiabada, levando a ao fogo baixo com água o suficiente apenas para derretê-la
Reserve
Misture o creme cottage ao chantilli (já batido), mexa e acrescente a goiabada derretida e fria
Coloque a mousse sobre a massa reservada e leve à geladeira até endurecer
Bom apetite!
Receita enviada por Mônica Aparecida Meira Altino
Dicas: Se preferir asse a massa da torta por 10 mins em fogo baixo. Deixe esfriar antes de colocar a mousse. Acrescente, se desejar, 1 colher (sobremesa) da goiabada derretida à massa.
Se quiser, coloque sobre a mousse já endurecida 100 g goiabada derretida com 100 ml de água (use fria).