Tempere a alcatra com sal, pimenta, salsa e cebola.
Leve para dourar no azeite.
Após a carne estiver levemente frita, separe - a em uma outra panela.
Utilize o azeite que sobrou na panela que fritou a carne e adicione o creme de leite junto com o suco de maracujá.
Mexa por alguns minutos.
Pegue a carne que estava separada e junte - a com o molho de maracujá.
Deixe cozinhar por 15 minutos.