Em uma panela, coloque o azeite o bacon e deixe fritar
Quando estiver frito, retire o bacon reserve
Doure o alho, coloque a pitada de sal e acrescente o alho-poro e a cenoura
Misture e acrescente a maçã e o abacaxi
Deixe ferver por uns 2 minutos e desligue o fogo
Junte a essa mistura a farofa pronta com a cebola
Coloque o figo, o bacon, os ovos picados e a salsa
Misture tudo com cuidado.
Observação: gosto de servir em uma travessa enfeitada com alface tomates e azeitonas.