Torta de queijo Bia

Ingredientes (6 porções)

• Massa
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 gema
• 100 g de manteiga
• 1/2 xícara de leite fervente
• 1 colher de fermento
• sal a gosto
• Recheio
• 200 g de presunto picados em cubos pequenos
• 100 g de queijo prato ralado
• 100 g de mussarela ralada
• 50 g queijo minas ralado
• 50 g de parmesão ralado
• 1 cebola picada
• 3 ovos inteiros
• 1 litro de creme de leite fresco
• sal
• cheiro-verde
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo