Fazer uma farofa com a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a raspinha de limão
Acrescente o ovo batido e misture com a mão até ficar uma massa que não grude
Deixe descansar na geladeira por 20 minutos
Após esse tempo, forre o fundo de uma forma desmontável de 20 cm
Fure com um garfo e levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos
Misture os ingredientes e bata no liquidificador
Sobre a massa assada e fria coloque o recheio
Decore com as raspinhas, leve à geladeira para endurecer
Desenforme e cole os biscoitinhos em volta