Preaqueça o forno a 180° C.
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, 3/4 de xícara de ovomaltine e o fermento em pó.
Coloque metade dessa mistura no fundo de uma assadeira de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Por cima dessa farinha arrume as rodelas de banana até formar uma camada cobrindo toda a assadeira.
Polvilhe 1 xícara de ovomaltine sobre a camada de banana, espalhe outra metade da mistura de farinha por cima, bata os ovos até virar uma espuma e distribua bem sobre a farinha, cobrindo todas as partes secas.
Finalize espalhando chocolate ao leite picado por cima de tudo.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.