Misture a farofa pronta Yoki, a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o sal e o açúcar
Primeiro com uma colher e depois com o auxilio das mãos até formar uma massa lisa
Abra a massa com um rolo de macarrão ou uma garrafa e coloque sobre a assadeira
Leve para assar em temperatura baixa por 5 minutos
Retire do forno e reserve
Em uma panela, despeje o azeite, doure a cebola e em seguida o alho
Despeje o frango e os temperos, depois de pronto, acrescente o molho de tomate, o suco do limao e o tomate picado
Despeje sobre a massa e cubra com as claras em neve e as raspas de limao.
Leve para assar em fogo baixo até que a cobertura esteja dourada
Receita enviada por: JOSE ANTONIO CUNHA