Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o amido de milho e mexa até formar um mingau.
Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexa até o creme ficar homogêneo.
Coloque em um refratário e deixe esfriar.
Enquanto esfria, pique o chocolate e o morango.
Quando o creme esfriar, passe o mixer para deixar ainda mais cremoso e desfazer aquela membrana que fica por cima.
Acrescente o chocolate e o morango e mexa vagarosamente.
Sirva gelado