Em uma frigideira grande leve a banha e o bacon para fritar em fogo baixo até dourar.
Depois, acrescente a cebola e o alho
Deixe dourar levemente, acrescente o açafrão e a uva passa
Desligue o fogo, acrescente a cebolinha verde e a banana.
Aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca e o sal a gosto.
Bom apetite