Processe a cenoura e reservar.
Em uma frigideira alta coloque a manteiga, aqueça e acrescente as bananas em rodelas
Doure as bananas dos dois lados, pingando o meio limão e reserve
Na mesma frigideira, doure dos dois lados o queijo coalho cortado em cubinhos e reserve
Na mesma frigideira frite o bacon e calabresa
Junte a cenoura com a pimenta cambuci em cubinhos e mexa por 3 minutos
Acrescente a farofa tradicional
Diminua o fogo, acrescente a banana, o queijo e acerola picada
Misture com a colher.
Desligue o fogo.
Acrescente a cebolinha picada e decore.
Bom apetite.