Cheesecake de ricota com calda de morango
Por Natalia Ferreira

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Amasse todos os ingredientes com a mão até desgrudar da mão

Passo 2 :

Se necessário, acrescente margarina até dar o ponto

Passo 3 :

Forre uma forma de fundo removivel e fure com garfo, leve pra assar por cerca de 15 minutos, reserve

Passo 4 : Recheio

Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque sobre a massa

Passo 5 :

leve para assar por 20 a 30 minutos para saber se está pronto

Passo 6 :

Perceba se as bordas estão firmes e o centro deve estar meio mole ainda

Passo 7 :

Deixe esfriar e leve à geladeira, cubra com calda de morangos e sirva

Passo 8 : Calda

Pique os morangos e leve ao fogo com o açúcar até criar uma calda

Informações adicionais

Dica: minha forma tem 25 cm de diametro e a massa foi suficiente, se sua forma for maior acrescente um pouco de massa, caso falte faca uma quantia menor para as bordas

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