Pique as salsichas, coloque em uma panela com agua e deixe fervente por 5 minutos
Escorra e reserve.
Em uma panela, coloque as colheres de maionese, acrescente o alho, o tomate, o pimentão e a cebola
Misture e leve em fogo médio por 10 minutos.
Acrescente a salsicha e misture e deixe cozinhar por 10 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a ervilha, o milho, o sal e temperos a gosto e misture.
Acrescente a farofa tradicional e misture.
Somente acrescente a batata palha quando for servir
Pode misturar ou usar como acompanhamento.