Almôndegas de frango com farofa
Por Roberta Duarte da Costa

Ingredientes (24 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o peito de frango na água com o louro

Passo 2 :

Depois desfie o frango e reserve o caldo

Passo 3 :

Corte o alho e a cebola bem picados

Passo 4 :

Em uma panela refogue com um pouco de óleo o alho

Passo 5 :

Depois a cebola e junte o frango desfiado

Passo 6 :

Coloque a manteiga e uma pouco da água do cozimento (150 ml)

Passo 7 :

Ajuste sal e coloque metade da farofa e a farinha de trigo

Passo 8 :

Cozinhe até soltar da panela

Passo 9 :

Desligue o fogo e junte a salsinha/cebolinha

Passo 10 :

Espere esfriar e modele as almôndegas

Passo 11 :

Passe no ovo e no restante da farofa

Passo 12 :

Frite em óleo quente até dourar

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